绿豆粉凉皮的做法
　　绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉，之后再加工出的粉皮，富含蛋白
质等营养。绿豆粉凉皮的做法有哪些？以下是小编为您整理的相关资
料，欢迎阅读！
　　一、绿豆粉皮拌黄瓜　　原料：
　　绿豆粉皮、黄瓜
150g
、酱油适量、醋适量、蒜泥适量、芝麻油
适量。　　做法：
　　1、准备好粉皮，可以在超市买干的粉皮，也可以自制。自制的
新鲜的最好。
　　2、将黄瓜洗净，去皮，节成片备用。
　　3、将干绿豆粉皮用开水煮
10分钟，然后沥干水份备用。若是新
鲜的则不必用开水煮。
　　4、在绿豆粉皮中加入蒜泥、酱油、醋、香油拌匀盛盘即可。
　　二、凉拌粉皮　　原料：
　　绿豆芽
100克、绿豆粉皮
150克、香油
20克、盐5克、醋30克、大蒜（白皮）
10克、酱油
5克。　　做法：
　　1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去
水分；　　2、将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；
　　3、大蒜捣碎成泥；
　　4、绿豆粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；
　　5、加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油
上桌。　　三、烧粉皮　 ...