日式炒拉面的做法
日式炒拉面的做法
对于面的做法五花八门，怎么样做才比较好吃呢？下面是我为大家搜集整理出来的有关于日式炒拉面的做法，希望可以关怀到大家！
用料日本拉面
番茄白菜风干牛肉
洋葱大蒜日本酱油〔我用的特级酱油〕
味淋老抽海苔鸡蛋深夜食堂 日式炒拉面的做法
材料集体照
配料全部切条
煎鸡蛋〔单面溏心蛋〕 正好收到煎蛋的小礼物 试试~
a拉面煮到7 8成熟〔有种特地的日本炒面，那个面本身就是熟的，只用焯个水就行了〕
拉面过凉 备用
锅里放油，热后放入蒜粒炒香
放入洋葱 番茄 牛肉 炒匀
牛肉变色后放入面条和白菜
翻拌均匀
倒入日本酱油 味淋 盐 调味
翻拌均匀出锅 放上煎好的单面溏心蛋 上面撒上海苔〔海苔粉也可以〕
小贴士假如您用的也是超市的日本拉面 煮个2分半刚刚好
煮好的拉面过凉水也挺重要的 让面劲道
没有去买日本酱油 就用特级酱油代替了 用了点儿老抽上色
味淋有点类似于料酒 是米发酵来的 但味道和醪糟又不一样 炒菜什么放点很提香
深夜食堂里的是四万十川的海苔 真想知道那个和一般的有什么区分啊
家里正好有腊牛肉 放了很香 当然换成里脊什么的都可以
对了 深夜食堂里用的是卷心菜 ...