多吃糖会引起糖尿病吗





    爱吃糖的人也许都有过这样的疑惑，吃糖多会引起糖尿病吗？

　　淀粉也是糖？

　　首先，医学上的“糖”和老百姓说的“糖”不完全相同。在医学概念里，“糖”是指碳水化合物，包括多糖(如淀粉类)、单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖)等。而老百姓平时说的“糖”，指的是单糖或双糖。因此，不能简单地把吃甜食和得糖尿病划上等号，它们之间没有必然的联系。

　　但是，如果吃糖过多，引起肥胖，又会增加患糖尿病的风险。

　　随着生活水平日益提高，我们的饮食结构已经发生了很大的变化，包括糖果、白糖、红糖、冰糖等单糖和双糖的摄入量都增加了，总热量摄入增加，脂肪比例也增加了，体力活动却越来越少，肥胖的人多了。大量摄取单糖、双糖，就可能促使肥胖率增高，从而使糖尿病增多。

　　如何才能少吃糖？

　　无论如何，如果你很爱吃糖，就可能比别人患糖尿病的风险要高，要想改变这个饮食习惯，应该做到以下几条。

　　1.训练味蕾

　　每周从你的食物中去掉一种含糖食物，省去餐后甜点，逐渐减少食物、饮料中的加糖量。慢慢地，你的味蕾就会习惯并享受不太甜的食物。

　　2.选择健康的糖

　　戒糖并不意味着完全不吃糖，而是要选择更健康的来源，如新鲜水果。另外，低脂牛奶、低糖酸奶也是很好的选择，奶制品中的乳糖基本没有甜味，而且还能提供大量蛋白质和钙。

　　3.远离甜味剂

　　研究发现，长期食用食糖替代品会使人吃糖的欲望更强烈。

　　4.多吃纤维素

　　高纤维食物带来饱腹感，且不会升高血糖。水果、蔬菜中含有可溶性纤维，谷物中含有不溶性纤维。

　　5.多运动

　　运动虽然不能治疗“糖瘾”，但它能使你的生活习惯焕然一新，更乐于接受健康的生活习惯，比如说少吃糖。只要你坚持每周一个改变，长此以往，你会惊奇地发现自己的“糖瘾”消失了。