在文章的开头，我有必要简述一下我对白术的核心观点：白术本身有十年一涨跌的自然规律，但在2000年，浙江磐安人在白术尚有大量库存的情况下进行炒作，又时逢政府号召调整农产品种植结构，所以在2001年和2002年，白术的种植到了失控的地步。2001年和2002年，亳州产白术约5000吨到7000吨，而且全国遍地开花，山西新绛一个小县，2002年产白术数百吨，浙江安吉本不产白术，但2002年也产300余吨，这样的产地处处皆是。在非典到来之时，白术积压已达数万吨之巨，白术价格跌入谷底，农民尝到了种药亏本的苦头，所以从2003年起，生产得到了有效调整，年产量大幅下降，大约降到6000吨上下，生产量与需求间的差额靠库存补充，白术生产全国进入萎缩期。进入萎缩期以后，决定白术价格走势的，有两个基本因素，一个是库存量的消耗情况，一个是生产的恢复情况，下面，为了弄清2007年的白术形势，试从这两个方面进行分析探讨。