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论坛 新商科论坛 四区(原工商管理论坛) 商学院 创新与战略管理
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2014-05-14

答:比如说 绝味鸭脖,在全国已经有2000家分店,最高峰的时候,一个月开了30几家分店,绝味鸭脖目前还不是绝味鸭脖集团,它就叫绝味鸭脖股份,但是绝味鸭脖股份的复制型扩张,就是一个经典的集团化运作。还有上海的来伊份,来伊份在全国有一万多家分店,来伊份估计是全球坪效最高的零售企业之一,我深信它的坪效应该会高过苹果,坪效就是每平米营业面积所产生的绩效,来伊份专门在大商场的临街铺面,临街柜台,租一个不到两三平米的小店,专门卖炒货,而炒货的单价非常高,炒货是我们知道的客单价最高的产品之一,两个女孩子拿着两包杏仁或者核桃远去的时候,100块大头就朝下了,这种客单价绝不是爆米花所能比拟的,但是来伊份到现在都不是集团,是个很单纯的单体公司,你千万不能傻乎乎的以为来伊份就是个单体公司,他们都集团化运作了。


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