据估算，2013年，我国的玉米、大豆的国内消费量分别达1.6、0.8亿吨，据估算，单一品类的大宗农产品（我们将在后文加以定义）消费额在千亿至数千亿人民币级别。
    图1.部分农产品国内消费量（万吨，2013年）

    图2.部分农产品国内消费总额（估算，亿元）

    对于生鲜农产品而言，我国的生产和消费市场亦非常广阔。2012年，我国的水果产量约2.5亿吨；据《农产品冷链物流发展规划》，我国每年进入流通领域的生鲜农产品约4亿吨。我国的人均蔬菜支出约在数百元人民币每年，这意味着我国每年的蔬菜消费总额在数千亿人民币级别。
    图3.我国水果产量（万吨/年）

    图4.上海城市居民家庭人均蔬菜消费支出（估算，元/年）