[讨论]超市排队新解

harfon

2008-8-29 00:14:00

没想到啊，大家在争论这么一个不是问题的问题！就像做什么狗屁语文阅读理解，还有什么古诗赏析，人家本来没什么意思，生拉硬扯就有了！超市的收银台是根据客流量和超市规模等微观要素确定的，还往什么机会成本，什么时间上扯，我只能说：您想多了！

倒是运筹上的排队论可以研究一下！

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

businiao1hao

2008-8-29 09:35:00

......

略有所思。

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

ruoyan

2008-9-4 11:50:00

边际平衡的结果：  收银成本（管理成本）减少值=顾客因人多放弃购买的损失值

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

zhoubin5371

2008-9-4 12:37:00

感觉可以从两个极端入手

极端I：尽可能多的设立收银台，顾客只要想结帐，马上就可以。

优势：顾客能够减少排队时间，从而为超市带来好的口碑，会增加营业量

弊端：员工成本、设备成本、时间成本，因为顾客不是每个时间段都均匀分布的，所以这样会出现某些时间段能充分利用，而某些时候人员和设备闲置的情况；此外，由于结帐方式，如果出现大规模的同时“找零钱”现象，那么超市由于事前无法准备而会导致无法顺利结帐

极端II：只设立一个收银台，所有人想结帐，统统要排队

优势：人员成本和设备成本都会得到节省（即便是工作人员两班倒或者三班倒，也比极端I要节省的多）；不必考虑顾客的时间段分布；收银员的效率会极大的提高

弊端：1、不好的口碑，结帐慢，导致顾客抱怨； 2、收银员满负荷运转，会产生错误操作，从而增加了“纠错时间”；3、插队现象层出不穷以至于最后为了收银而添置“取号机”，叫号收银

一般的超市会介于两者之间，只是幅度不同。以我居住附近的中关村家乐福为例，在那里购物几乎每次都要排长队，每次都会发现收银台附近的墙上贴着“最近由于收银员紧缺，给您结帐带来不便，进请谅解”的宣传纸，每次去的时候都会想，什么时候补全啊？

后来想明白了，原来贴在墙上就是给人看的，实际上基本就是维持现状。曾经幻想着超市做个统计调查，统计出每个时间段大概的人流量，从而及时的添补人手或者是裁撤人手，但是后来发现如果是雇佣了一个人，想辞退他是一件很艰难的事情，因为需要和他谈合同、给他培训等等，付出的成本很高，如果让他不仅仅去学收银，还学一些别的知识，难保以后他会不会另谋高就。所以感觉超市会大概估计一个总客流量，然后平均一下看看需要找多少个收银员，以后基本上就固定这个数字了。

于是，排队难以避免。感觉这个和公共交通高峰时期人挤人、清闲时期没人上很类似

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

woaisyz2006

2008-9-4 15:17:00

我在学校还建模型研究了这个问题，不过不是很好！！

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

yushan66

2008-9-4 15:56:00

我觉得超市设置多少个收银台都是要根据客流情况、最高峰期排队等待时间（或者长度）、成本（用地、人力）以及楼主提增加销售额综合考虑吧

太长，很多人不愿意去等待

柜台太多了，超市成本增加也不愿意

就找个平衡点了，让你大多数人愿意等待的时间，或者是在没有因为等待而流失顾客的范围内取值

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

天涯在何方

2008-9-7 19:12:00

以下是引用蓝田日暖29在2008-6-11 20:15:00的发言：

以下jizhigang兄发表在＜经济学人论坛＞上的解释，大家看看，有没有道理？

你买的东西越多，排队的单位时间成本就越低。故意减少买单通道，是为了鼓励顾客一次多买，而不要三天两头逛超市。超市人流太大，会占用货架空间，减少单位面积销售额。这个指标对商场是至关重要的。

超市是低成本商场，理想情况是顾客一次买齐所有东西，以控制人流摆更多货架。延长排队时间是一个极好的策略。这个解释应该比张五常的好。

那为什么超市还设置五件以下东西的快速通道？显然你的解释不合理

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

我是一滴水

2008-9-8 10:13:00

有创意

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

ggx1122

2008-9-8 13:46:00

看诸位争论,其实并没有触及问题实质.个人观点先不说,这里想解释下五常先生的观点.超市排队是为了节约监督员工的成本.看待同一个现象可以从不同的角度,五常先生是从交易成本的角度来加以解释,问题的重点在于交易成本的种类,结合五常先生的公司理论,这里着重强调的是监督成本.

再来看看五常先生的推理过程,顾客买商品的成本有两部分,商品的价格和排队等待的时间成本.从商场的角度考虑,为了获得最大的收益,为什么不提高商品价格,同时减少顾客的排队时间呢?也许有人反驳说既然都在排队又怎么提高结帐速度呢?如果增加购物通道,可能会增加很多成本.这里需要说明,设置多少购物通道应该是运筹学要解决的问题,经济学只是对观察到的现象加以解释.

很多人应该有过如下经历,商场晚上关门前半个小时左右,一般只有两三个通道开,而且会有很多人排队,而同时有几个闲着的收银员在旁边观看,试问这是为什么呢?

五常先生的解释只有一句话,但是要真正解释清楚恐怕还要涉及许多其他的知识.

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

南师学生

2008-9-8 19:24:00

人流量大的时候都是人们下班的时候，天天上班哪有那多的时间去买东西，最好是一次就购买好许多生活必须品

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

huyunxia

2008-9-8 23:55:00

增加消费者的等待成本，影响消费者的满意度（隐性成本）。
这显然是要考虑的。

对我自己而言，如果人多，我就不卖东西了。另外和竞争有关系吧。记得在深圳，一千米内有三个大超市，根本就不用排队。

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

蓝田日暖29

2008-9-11 19:28:00

以下是引用ggx1122在2008-9-8 13:46:00的发言：

五常先生的解释只有一句话,但是要真正解释清楚恐怕还要涉及许多其他的知识.

什么叫问题的实质？为何说楼主的解释没有涉及问题实质呢？

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

wsbsmn

2008-9-11 21:43:00

我个人认为,张五常的解释虽然有点小题大做,但是还考谱,后面的那个解释就基本上就在天马行空,

1: 你是否能猜测出你的顾客明天还来不来? 如果能,那是否可以根据猜测调整收银员的数目?

2: 作为低价超市,你是希望你的顾客天天来还是隔几天来?

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

longtan51

2008-9-12 01:00:00

烂题～～～还不如分析一下塑料袋收费后对国民经济的影响

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

silau

2008-9-13 15:51:00

很有新意的說法!!
的確五仔既解法有意思

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

haoweichina

2008-9-14 19:21:00

我认为是队伍不够长啊，如果很长很长，肯定会增加收银员

扫码加我拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

want2fly

2008-9-15 18:45:00

有点意思.

个人认为如果超市有自身特色,比如客户经过观察,该超市确实价格低于其他超市.都愿意来这家超市进行购买.这时候可以用LZ得理论.因为价格得吸引力,大于客户对于排队得不满.

相反,如果各家超市都没有自己得特色,价格一直.那么要从别得地方找东西吸引客户了.服务便是一方面.增加窗口,减少排队,提高服务质量.是吸引客户得方法之一.

要分情况对待.