我是在讲比较优势理论，针对的是普通人（即不是厨子的打工族），那些无所事事，游手好闲的人，时间供应是无成本的，无弹性的，不属于讨论范围。

一天三顿吃饭馆，考虑一下机会成本，在家做饭包括水、电、燃气、食材、时间加总也比在外面买饭吃便宜。当然了，要是在外面吃的特别便宜也可以了。有人不做饭吃食堂就是因为食堂的饭成本低。一般来说自己做饭吃还是比买饭便宜。

将休闲的时间用于工作，当然可以降低生活成本了。怎么不符合呢？
分工提高效率是在比较产出。

google搜索 becker home production

首先，一个家庭的收入，是个重要约束。比如，山民的自给自足程度较高，偶尔卖些山货，所得收入就不足以支持他们经常下馆子。这就是分工市场社会中的一条重要原理：卖得少，买得自然就少。这仅仅从自家做饭同饭馆做饭的成本比较，是看不到的。收入低，是制约人们下馆子的重要原因之一。这是一。
其次，临近饭馆的家庭，其自家做饭，并不是绝对的自给自足。粮食、蔬菜、禽蛋肉类、水产品等等原料，并不由人们自己生产，而是从市场购买；灶具、厨具、燃料如蜂窝煤、煤气、电力等，一般也不自给自足，而是从市场购买。因此，家内做饭从统计学意义上，是可以比饭馆饭菜的成本要低。因此，饭菜的自制成本低于外购成本时，人们大部分时间就不去饭馆了。自制成本低，是制约人们下馆子的重要原因之一。这是二。
再次，从统计意义上讲，大部分家庭自己所做饭菜，是没有什么特色的家常饭菜，而饭馆提供的饭菜，往往是有特色的。因此，人们下饭馆就有了动机。但是，前两项制约因素，决定了大多数家庭不常下馆子，而是偶一为之。因此，人们追求差异化消费的动机弱（其实还同收入水平低有关），是制约人们去吃高档馆子的原因之一。这是三。
我们还可以换个角度看问题。从饭馆经营角度，第二条就是饭馆如何提高管理水平，实施有效的低成本战略；第三条就是饭馆如何提高技术水平，实施有效的差异化战略。
从社会经济的宏观角度，就是社会在各种制度建设的基础上，调动人们的参与的积极性，将越来越多的人卷入分工，从而一方面提高社会生产水平、另一方面提高实际收入水平，比如第一条所举山民的例子，在经济发展中，再不是传统意义上的山民，而是卖得多、收入提高的“土豪”，那么，他们也就会成为“买得多”的财主。

所以，对社会大分工的解释，不能局限在一个局部，比如楼主所举的自己做饭和下馆子这种简单的例子。

交易费用在很大程度上，制约了基于比较优势分工，有时甚至使分工及交换变得不可行。这是对上一贴第一条的一个补充说明。比如，山民为什么会卖得少从而买得少，因为交易费用过高，阻止了他参与到社会大分工中来，从而收入相对少。
还有就是学习费用。在分工社会中，人们总是从事较为专业化的工作，那么，仅从做饭这件事来看，不是专业厨师的人，他要想吃到可口的食物而又不下馆子，那么他就要把自己锤炼成专业厨师，那么，学习费用的问题就来了。本来，专业化就是一种节约学习费用的选择，而为了吃饭而自学成才，这个学习费用如何有效地分摊呢？恐怕很困难，除非你从专门吃饭变成专门做饭，做个专业厨子，从消费者变成生产者，并放弃你以前的专业。如果你湘鲁川粤所有菜系都喜欢，中餐西餐都喜欢，你要花费多大的学习费用呢？恐怕是天价。如果你还喜欢自己做衣服穿、自己造汽车开、自己建房子住，学习费用是无穷大的。

自己做成本3-5元，去外面吃10-15，好贵好贵，还是自己动手吧，

“不考虑其他因素”和“假定周围完全竞争”本身就比较难以实现，而这些恰恰是影响的重要因素。就像楼主所说的那些成本，其实对有些人而言是沉没成本，因为他们已经不可能或者说不愿意把这些时间（还有其他因素）还用来去赚钱了。

咳咳，注意理论隐含的条件哈，呵呵。

1，诚信，你敢外卖吗？2，自由选择，灵活性；3，成本依然是决定因素。

家里做饭，增加亲情，降低成本！

按经济学原理，如果信息完全对称，当然是厨师做饭好，符合比较利益
但在中国不都是这样，因为买来的东西很多是有毒或假冒的，人们又分不清，只好自己干，这属于西经中的逆向选择。
当然感情因素、方便、家庭氛围等等也是要考虑的

谢谢分享

谢谢分享

可惜google上不了，用百度却没结果

我只考虑到了规模经济，看来太天真了

如果只在家吃一顿你还会买这些东西吗？显然不会，就像你不会买些厨具才能去餐馆吃饭一样

看看  看看   

原料（包括工具）、卫生、时间等一起算入成本，家里的可能更划算，但这不是一定的，所以一个人家里做的话成本很可能更高，而现实来说这也是很正常的事。。

我是来领钱的，可以吗？

支持啊

生活低层的人，劳动成本低，时间机会成本也低，自己做饭比较合算，最重要的是底层的人对饭菜要求不高，菜式比较单一，煮饭做菜比较快。综合来说，就是经济又实惠，好吃又不浪费时间。而高薪阶层则不一样了，时间就是金钱，时间机会成本对他来说就很高，对饭菜的要求标准又比较高，无形中增加了他做饭的成本。因此，生活中你可以明显地看到高薪阶层往往是不会自己做饭，更多的是下馆子。