要根据实际情况来实行不同的政策.
比如粮食绝对过剩,就应该适当减少种植面积,防止谷贱伤农;
应用科学技术提高粮食产量始终是必要的.因为土地也是一种稀缺资源,不能只用来生产粮食,,完全可以更多地用于退耕还林(草),改善生态环境,或者用于城市用地(增加城镇居民居住面积\增加公共设施),等等.而且,相对于种粮食,其它的用途会增加更多的利润.
如果粮食生产波动大,并且是总量基本平衡.那么,在粮食丰收的年份,应该增加粮食储备,以备不时之需,毕竟粮食多了不好,少了更要命.
粮食市场接近于完全竞争市场.粮食价格由市场的供求关系决定.如果绝大多数人不减少粮食生产,导致粮食供给增加,市场价格下降,唯独一个或少数人减少粮食生产,那么,在售价由市场决定且每个粮农必须接受既定市场价格的前提下,谁少生产谁将受损.

假设农产品市场是完全竞争的，单个农户的供给变化不会影响价格，但全体农户的供给变化就会影响价格。如果假设产品价格和边际成本均不变，且价格高于边际成本，那么单个农户增产肯定增收。如果全体农户都增产，那么价格就会下降，又因为农产品缺乏需求价格弹性，因此价格下降幅度要大于需求增加幅度，造成“谷贱伤农”。注意，增产不能增收只适用于总供给增加的情况，单个农户的供给增加由于不能影响价格，自然不会有该结论。

1、期货市场套期保值。
2、规模效益，降低成本。
3、国家政策支持。

农民要增收，可能只有一条路，就是减少农村人口，让更多农民可以走出来。这样，留在农村的农民拥有更多的生产要素，可以实现增收。
让部分粮食的生产者转变为粮食的消费者。