(1)但是一般其吃饭的价格并不低——比较体系,比较前提,比较参数……
(2)如昂贵的(有一定消费档次),则供给严重滞后需求,供不应求,必然推高价格~~
(3)如普通的(市民消费层次),则看整体经济发展水平,开放程度,人力资本等其他经济要素流动的活跃程度;仍是供需关系主导价格(比如,经济不开放,城市或城镇缺乏外出吃饭的主流消费群体,长期均衡下供应相对少)~~
(4)旅游区情况除外,有区位溢价,旅游休闲文化品牌溢价,以及季节性溢价,等等~~
(5)至于,既非城市或城镇文化因素,又非旅游区因素,而高企的餐饮消费价格;则要具体分析了。比如南疆哈密石油基地附近的餐饮和休闲价格,几乎是开口说价,只要有提供服务的;绝对不差钱,尤其是桑拿、足疗以及有特色地道的淮阳小菜和川贵菜系,呵呵~~

