麦咖啡推动麦当劳提高全球销售
英国《金融时报》珍妮•威金斯(Jenny Wiggins)伦敦报道 2009-08-11



麦当劳(McDonald's)进军摩卡和冰拿铁市场的举动，帮助这家快餐连锁企业今年连续第七个月实现全球销售增长，凸显出其商业模式在经济衰退时期的弹性。

麦当劳昨日宣布，7月份同店销售额增加4.3%，低于一年前8%的增幅，但超出了分析师普遍预期的3.2%，也高于6月份2.6%的增幅。昨日午盘时，麦当劳股价上涨1.7%，至56.16美元。

德意志银行(Deutsche Bank)分析师杰森•韦斯特(Jason West)表示，全球销售的增长缓解了对同店销售可能“螺旋式下跌”的担忧，就像汉堡王(Burger King)等竞争对手所经历的那样。

凭借咖啡以及汉堡、薯条等核心菜品的热销，麦当劳在美国的销售额增加了2.6%。美国市场为该公司贡献了大约一半利润。

麦当劳以麦咖啡(McCafe)品牌进军花式咖啡领域的举动，是其策略的一部分，目标是在早餐时间吸引更多顾客，并以自己较低价的饮品，从咖啡连锁店抢夺顾客。

公司销售最强劲的地区是欧洲，销售额增加了7.2%。原因在于其深受欢迎的“等级菜单”——同时提供廉价、中等及较贵的菜品选择——以及夏季特品的畅销：在法国是鸡肉熏肉洋葱三明治，在英国是基于“美国口味”的汉堡。

但中国的销售较低，因为顾客偏爱廉价的本地品牌。麦当劳已经放慢了在中国开设新店的速度。目前麦当劳在中国拥有约1000家门店，计划今年增开150家，低于之前175家的预测。