首先,股票价格一直不变,可以是mu=0.1,sigma=0.2的布朗运动的一个路径实现,比如股票一直停牌。但是这个对冲不是完美的,因为买卖期权的人是期望sigma=0.2,所以买家亏钱,卖家赚钱。但是如你所说,还有很多其他的情形,导致对冲可能亏也可能赚。所有可能性的盈亏平均值为期权premium.
但是我认为hull所表达的完美对冲的意思不是这个。他想说的是mu=0.1,sigma=0.2是一个准确的判断,所有每一条路径在结束以后回过头看,它们都符合mu=0.1,sigma=0.2的特征。而在路径发生过程中产生的买卖造成的盈亏累积正好就是期权的premium. 从这个角度看,股票价格一直不变,不是mu=0.1,sigma=0.2的布朗运动的一个路径实现。完美对冲为实际操作提供了依据,就是市场参与者大致认同implied volatility能比较好的预测realized volatility,所以大家可以用以此计算出的delta去对冲期权。