本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的理论知识和技能,能胜任食品生产技术管理、食品安全与质量控制、产品开发、科学研究、工程设计、食品贸易、和企业管理等方面工作,具有创新精神和实践能力的高级工程技术人才。
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