2016-2017年度中国团餐发展报告（餐饮）-中国饭店协会-2018.3-36页.pdf:

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随着十九大的胜利召开，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益
增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。这说明在全
面建成小康社会的进程中，人民生活水平的不断提高，人民对于工作、
学习、文化旅游的过程中的饮食、居住的个性化需求不断丰富。基于
中国饭店协会调查的全国125 家团餐骨干企业的地理位置、企业性
质、经营类型、经营范围、员工构成及财务数据等方面的信息，对这
些数据、资料进行了分析整合，分别对我国团餐的企业区域分布特征、
经营规模、资产与收益等情况进行了数据分析，并提出了关于促进团
餐良好发展的对策建议。希望能够为中国团餐的发展提供宏观指导意
见，为团餐企业的经营提供参考依据。充分发挥政府、协会和企业的
联动效应，共同促进我国团餐事业的健康可持续发展。