三伏天来了，接下来的40天里，我们会深切体验到：

　　宅在家是在烘焙，待在屋里是清蒸，躺在床上是红烧，铺张席子变铁板烧，出去一趟是烧烤，走路那是麻辣烫，游个泳那是水煮，回来的路上还要被生煎！

　　所以，三伏天，能出去见面的都是生死之交，能出去工作的都是亡命之徒，能出去约会的都是心中真爱。（段子手们总结的太到位）

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赤日满天地，火云成山岳

轻纨觉衣重，密树苦阴薄

一年中难熬的三伏天将至

三伏天，出现在小暑与处暑之间

气温最高且又潮湿、闷热

这是真正的暑天

也常常被称为“苦夏”

今年的入伏时间为2019年7月12日 星期五

农历己亥年 六月初十

初伏10天：

2019年7月12日~2019年7月21日

中伏20天：

2019年7月22日~2019年8月10日

末伏10天：

2019年8月11日~2019年8月20日

“伏”即是“暑气潜伏于地 ”之意，标志一年里最炎热的时期。

伏，分为初伏、中伏、末伏，叫做三伏。

· 三伏是怎样确定日期的？ ·

我国古代用天干、地支记载时间。

天干的数字有10个，

甲、 乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸；

地支的数字是12个，

子 、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。

把天干与地支依次相配，

就得甲子、乙丑、丙寅、丁卯……

60个基本单位，形成六十甲子，

用来阐述天地人之学，

循环往复，生生不息，

可以纪年、纪月、纪时。

比如，2019年7月12日，

换成干支纪年法，就是

己亥年 辛未月 庚戍日

《幼学琼林》中说：

“初伏日是夏至第三庚。”

从夏至起遇上第3个“庚”字的日子，就是初伏。

由于天干是10个，一年365天(闰年366天)都不是10的整数倍，

所以每隔10天就出现一次的庚日，（如庚子日、庚寅日、庚辰日等）

日子并不固定，每年入伏的日期也不尽相同。

初伏的天数有10天，从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天。

（2019年7月12日~2019年7月21日）

中伏天数不固定，夏至到立秋之间有4个庚日时，中伏为10天；

有5个庚日时，中伏为20天。

（2019年7月22日~2019年8月10日）

立秋后的第一个庚日到第二个庚日为末伏，共10天。

（2019年8月11日~2019年8月20日）

俗话说“热在三伏”，尤其在城市中，仿佛置身巨大的蒸笼。

入伏后，随着地表层热量的逐渐累积，将一天比一天热。

另外，因夏季雨水多，空气湿度大，天气更常出现闷热。

· 入伏习俗 ·

每逢三伏，酷暑难捱，古人为消暑，一方面以清凉饮料避暑，

另一方面又举行相应的风俗活动，如“饮酒避恶”等。

久而久之，形成了一种独特的三伏食俗文化。

· 饺子 ·

北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

每逢伏天，人的胃口经常不是太好。

饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

且头伏吃饺子有“元宝藏福”的寓意，饺子形似元宝， “伏”与“ 福”谐音。

·  馄饨  ·

对于南方人来说， 馄饨和饺子几乎是一种食物。

上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法 。

· 火腿 ·

火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。

火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。

· 鸡 ·

南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”

三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。

· 羊肉 ·

“伏羊一碗汤，不用神医开药方”

徐州有一传统节日“伏羊节”，于每年入伏之季，即初伏之日开始 ，

在之后的一个月里，吃羊肉，喝羊肉汤，以将冬春之毒、湿气驱除。

· 三伏天养生 ·

虽然人常说“夏练三伏”，但是夏天人体能量消耗大，跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行，

最好进行一些“低调”的运动，既能起到锻炼效果，又不至于出现不适。

炎炎夏日容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、 失眠等。

因此，“去火”是夏日食补的必备功课。

夏日去火的食物 ，上佳选择有西红柿等性凉、清暑的蔬果。

三伏至，尽量减少长时间室外活动，或随身携带藿香正气等中药。

做好防暑降温，保护自己的身体。

天气炎热，容易心情、食欲不佳，尽量保持平和的心态，多饮水，静心度夏。

· 消暑雅事 ·