宝颜术家庭健康养生汤，扁豆淮山鸡爪汤有健脾益气、舒筋强骨

汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性；淮山可以益气养阴、补脾肺肾；扁豆具有健脾化胃的作用；芡实健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

材料准备

淮山15克；扁豆15克；芡实15克；薏米15克；姜丝少量；鸡爪10只（约500克）

做法

1、鸡爪洗净去指甲，然后将鸡爪一分为二，让汤汁充分吸收爪中的骨头汁

2、让汤料泡十分钟，然后切姜丝

3、将泡好的汤料，姜丝，鸡爪放进煲里，加入2500毫升水，约十碗，先武火煲滚，然后文火煲两个小时，加入少许食盐即可食用

4、也可将汤料盛出，再配以蒜蓉，辣椒，酱油做成的佐料以醮之，味鲜咸

小贴士

干品淮山、用新鲜淮山等汤煲的差不多好时再放新鲜淮山