工具变量一般都是从相关性和外生性两个方面来判断优劣，尤其是外生性，由于没有统计方法能检验（通过过度识别检验仅仅工具变量外生是必要条件，而不是充分条件），因此更需要从经济意义上定性判断。无论是截面数据，还是面板数据，个人认为选择滞后项都不是一个特别好的工具变量，因为这些变量与残差项的相关性是存疑的。不过目前的研究中，确实有很多采取了这样的方法，无论是面板数据还是截面数据都有。如果你找不到其他的工具变量，不妨试试，不过要注意讨论工具变量的外生性如何。