一般上规模的企业都有公关危机处理机制（暂不论还包括公关公司），在理论界有危机公关处理5s原则，即承担责任、真诚沟通、速度第一、系统运行、权威证实。不过，理论要跟企业的实际情况灵活处理。说下自己的想法如下，1，洞悉事态来龙去脉和发展事态。要比媒体了解的信息还要全面，媒体不知道的也要知道；召集跟这个事件相关工作人员，调查事件的真相，确定事件性质，以及问题可能带来的影响级别；
2，再制定处理方案；
3，在政府监管机构介入事件之前，将企业获得的调查报告以及解决方案跟监管部门及时沟通；
4，如果造成消费者的损失或者因吃了食品出现的安全问题，应立即采取安慰措施，根据情况选择金钱或其他补偿；
5，选择亲近自己公司的媒体（即不是对自己强硬的媒体），披露公司相关报道；
6，根据情况，可能必须要召开发布会的，据实答辩；如若不必定，可以选择召开或者不召开。
7，根据请况，可选择公关公司处理。

从消费者的角度，最讨厌企业撒谎、狡辩或者粉饰。其实，如果是错了，真诚认错更好！做企业和做人一样，目光要长远。第二，反应要迅速，及时给公众以解释。这是基本原则，具体的方式和手段应该是锦上添花的。

支持, 诚实为上策的论点! 别为了圆一个谎而去制造更多的谎. 谎言是禁不起大众的检验的!

如果楼主能够提供一下详细的案例就好了，这样根据案例可以有针对性的解释！