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2010-08-01
洗酒杯的时候,眼泪突然滴落,滴滴流入杯中,它沿着壁慢慢地渗入酒精里,融合在一起,最后一阵自来水将它们一起冲入下水道,它不是从我内心流出。而是半凌辱、无自尊、委屈、打击、疲倦、忍耐、压力的产物。
服务员是人做的,人能够做的事情,我肯定也能去做。如果我不能去做,那我就不是人。抱着自我挑战和自我证明的信念,我从事了服务员的工作。我想磨练我自己,不是为了磨去已经逝去的脾气,而是为了进一步的低调、耐挫、灵活反应度、受压能力、容忍度、自我调节,放下自尊和面子还有分工合作。更重要的是为了积聚以后我可能要成就的一小番事业所需要的综合素质。
点头哈腰、笑脸喜迎、察言观色、端茶倒酒、洗碗刷碟、摆台装盘以上大致是服务员的主要工作。烦琐的工作和细节流程看似简单易记,稍有不慎便带来训斥有时候甚至是不明的辱骂,可以来自经理,而来自某些客人的则更顺理成章。
第一天,我气宇宣扬满怀信心去上班了,晚上耷拉着头、拖着疲倦的空壳身躯回来了。感觉:术语不明,流程糊涂,不知道哪里是我该站的地方,好象站在哪都碍手碍脚。连笑都不是那么自然,强迫自己哪怕假装真心地去微笑,还是失败了。但没有第二天感觉糟糕,因为第一天就简单跑跑堂了解一些总架构而已。接下来的两天则是扑朔迷离般地变幻着,我更加混沌的同时确又很庆幸地明白了自己的责任和压力,我开始跟着师傅进入包厢服务,只是跟着、看着。我很骄傲地认为:在学校那么多年积累的速记手写能力发挥了作用,但是,从某种程度上应该是起了反作用在过后的几天中才领悟出来。因为像我这样的简单大学生,遇到新事物新知识的第一反应就是拿笔和纸,纸上工夫可了得啊,多少还是表明了一种躲避心态。放手去做吧,大胆去尝试吧,这是我现在这个状态能给我自己的提示。我开始像每个人学习,任由(不管是主管还是同样的服务员)在我头上驽驾,事实也是这样的。因为,他们是老员工,因为,他们想找回自己在客人面前所丢失的面子和尊严和一种高高在上的感觉,既然那样做我可以学习到我需要的东西,我大可以让他们来‘教诲’我。我什么都不是,一张白纸,来乱涂乱画吧。只要留点东西下来,我永远留着空间等你来。原于我对知识的渴望,我要占有它,别人需要一周或半月的时间,我要用更少的时间:四天、五天。
第三天,我开始试着行动了,记下来的东西一下子被谁偷光了似的,能看到的只有师傅那种半期待半施加压力的眼神,来提示我什么(菜该怎么摆;怎么并;颜色怎么搭配;),我根本放不开,面红耳赤。在紧张的状态下,我会搞砸所有本能够做到的事情,果真如此,动作很猥琐,表情很僵硬,说话都开始结巴起来了。我第一次倒酒给一位女士,洒了,虽没有遭到训责,但还是给自己添了几分拘束和打击,第二次无意中踢倒了客人的啤酒瓶子,迎面而来的便是客人的辱骂,我不知道当时是什么感觉,因为我已经忘却,只有说对不起的权利,去拿餐巾纸檫干,可是还是被无理地吆喝走了。又有客人要***酒,我说没有了,便又一次惹上了他们大声回击,现在只有涨红脸的权利了。连解释自己是新来的机会都很少有。我觉得我一点应变能力都没有了,在课堂上是很能应对突发状况的我这个时候也显得很蹩脚了。我回到家里,开始打电话给好朋友诉苦,但我不是想躲避或退步,只是想发泄,没有放弃的念头。朋友多好啊,但我们不能以对朋友的要求要要求这个社会。
第一步很难走,真的跨出了第一步,下面的问题就会变得很清楚明朗,你会知道怎么办,会面临什么,该解决什么,要么放弃要么继续,你会被逼着往前走。我开始加快步伐,从不同的人那里榨取更多的知识和实践,我会跟着所有其他人学习,不仅仅是师傅,只要你有事情做,我都会偷着跟在后面看,找机会我就躲起来练习。师傅会说:夷?你不是以前没干过这个么?怎么有时候你很笨拙,有时候也很超前呢?这个我没教呢你怎么会的?因为我把我偷闲的时间花光了。实践中你在进步着,实践中你会领悟出很多诸如:天下无难事,只怕有心人天无绝人之路只要工夫深,铁杵磨成真等等这些平时找已被我们忘记的老掉牙的道理,这些道理也经常被我们说出,但更经常地被我们遗忘。妈妈常会说这些,但那个时候没有能力去领悟和体味,好象只有你经历了,而且非要到某个阶段或年龄后你才会去反思老人或智人的经验和教导。
下午偶尔会有2个小时左右的时间休息,我便又开始了我的教师工作,两个几乎完全相反性质的工作我一天进行着,两种感觉,两种心态。一个受人瞩目尊重,一个任人差遣;一个有发言权,一个只有沉默权;一个说话都是权威,一个说话只是为了解脱困境;一个呼风唤雨很洒脱,一个只被呼来唤去。两种不同的感觉和灵感,两中截然不同的性格,我就这样重复着变换着。但是,在课堂上从此又多了很多真诚真心的微笑和更多激情。
我每天都在进步着,在突破着。我在学习世界上最伟大的推销员的那种精神:
今天,我要开始新生活;
我爱雄心勃勃的人,他们给我灵感。我爱失败的人,他们给我教训。我爱王侯将相,因为他们也是凡人。我爱谦恭之人,因为他们非凡。我爱富人,因为他们孤独。我爱穷人。因为穷人太多了.我爱少年,因为他们真诚。我爱长者,因为他们有智慧。我爱美丽的人,因为他们眼中流露着凄迷。我爱丑陋的人,因为他们有颗宁静的心。
我该怎样面对遇到的每一个人呢?只有一种办法,我要在心里默默地为他祝福。这无言的爱会闪现在我的眼神里,流露在我的眉宇间,让我嘴角挂上微笑,在我的声音里响起共鸣。在这无奈的爱意里,他的心扉问我敞开入他不再拒绝我的服务和以后可能的货物
我要服务更多的能够给我侮辱的老板们,来吧,打击我吧,吆喝我吧,我爱你们,爱你们一路的辛酸,我这点苦和累只是你们的一点缩影而已。迟早会有一天我会让你张不开口骂我,伸不了手指我。我要灵活应付你们的刁难。给你们带来最惬意的服务。我没有发誓或理想去成为一个出色的服务员,但是在特定的时间里我一定要把它做好,我把它当作平台、梯子。让我借助它的力量爬到更高处,我从此开始明白贵人鸟里面的一个广告词:“只要你知道去哪,全世界都为你让路!”,因为我已为我的人生定下了有限的目标。而且正一步步地去实现它。
如果你还对这个世界有太多的抱怨,那么请休息会吧,在这个社会里你只有去适应大环境,而不是让它来适应你,你还得遵循自然淘汰法则。不要太苛刻,哪怕你还年轻、气盛。尽可能低多接触新事物多学习充电。拥有一种空杯心态而且放得低一点,那才会引入更多的水分。因为很简单:水是往低处流的。
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2010-8-1 20:31:19
[我在学习世界上最伟大的推销员的那种精神:
今天,我要开始新生活;
我爱雄心勃勃的人,他们给我灵感。我爱失败的人,他们给我教训。我爱王侯将相,因为他们也是凡人。我爱谦恭之人,因为他们非凡。我爱富人,因为他们孤独。我爱穷人。因为穷人太多了.我爱少年,因为他们真诚。我爱长者,因为他们有智慧。我爱美丽的人,因为他们眼中流露着凄迷。我爱丑陋的人,因为他们有颗宁静的心。
我该怎样面对遇到的每一个人呢?只有一种办法,我要在心里默默地为他祝福。这无言的爱会闪现在我的眼神里,流露在我的眉宇间,让我嘴角挂上微笑,在我的声音里响起共鸣。在这无奈的爱意里,他的心扉问我敞开入他不再拒绝我的服务和以后可能的货物
我要服务更多的能够给我侮辱的老板们,来吧,打击我吧,吆喝我吧,我爱你们,爱你们一路的辛酸,我这点苦和累只是你们的一点缩影而已。迟早会有一天我会让你张不开口骂我,伸不了手指我。我要灵活应付你们的刁难。给你们带来最惬意的服务。我没有发誓或理想去成为一个出色的服务员,但是在特定的时间里我一定要把它做好,我把它当作平台、梯子。让我借助它的力量爬到更高处,我从此开始明白贵人鸟里面的一个广告词:“只要你知道去哪,全世界都为你让路!”,因为我已为我的人生定下了有限的目标。而且正一步步地去实现它.
本文来自: 人大经济论坛 学者专栏 版,详细出处参考:http://www.pinggu.org/bbs/viewthread.php?tid=873429&page=1&from^^uid=746111b] 1# dingguide
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