在需求弹性的分类中有提到，
当需求E是大于0，小于1的时候，它是缺乏弹性的，课本中举例说，比如，生活必须品，粮食，蔬菜等，
当需求E是大于1的时候，它是富有弹性的，比如，奢侈品

但是课本在影响需求弹性的因素中说道其中一个是“商品的可替代程度”，也即，如果一个商品有许多替代品的时候，那么该商品的需求就富有弹性。那比如，很多生活必须品也是有其替代品的，如，大米涨价了，可以换成面，则面这个时候就是大米的替代品，牛肉涨价了，则可以换成猪肉，鸡肉等，则猪肉，鸡肉就是牛肉的替代品，那么，根据这个来看的话（以及公式)，大米，牛肉的需求弹性就是富有弹性的了，就是大于1了。

可是，这样不是跟前面“需求弹性的分类”当中提到的是相反的吗？

请各位高手解答，谢谢~~~