“肥料是植物的粮食”。中国农民有施用有机肥的优良传统，数千年来得以保持地力不衰。但是，仅仅依靠农业内部的物质循环，难以迅速地、大幅度地提高作物产量，以满足日益增加的人口对农产品的需要。正是施用化肥，为农作物提供了新的养分来源，生产出了更多的农产品。中国在这两方面的成功经验，也得到了国际上的公认。诺贝尔和平奖获得者，美国著名的作物育种家鲍洛格博士（Dr．Norman E．Borlaug）1994年在文章中写道：“今天，中国已经成为世界上最大的粮食生产国。她农业上惊人的进步是由于多种因素。当然，发展高产品种和改善灌溉系统起了主要的作用。但是，可能更为重要的在于改善和保持土壤肥力方面的成就。几个世纪以来，中国在世界上是有机物、家畜粪肥、人粪尿、作物残茬堆肥再循环利用最好的国家。”

　　“在60年代初期，中国意识到不能仅仅依靠有机肥保持土壤肥力、增加作物产量和食物生产。”从60年代发展氮、磷小化肥，同时进口氮肥。在70年代又建了10个日产1000吨和成氨的大型氮肥厂。“今天中国是世界上氮肥最大的生产、进口和消费国，磷肥的消费和生产，居世界第二、三位。在化肥工厂方面的投资使中国得以潇洒地在基本食物方面成为自给，而且某些粮食成为重要的出口国。”这就是一个外国人对中国肥料与粮食生产关系的看法。“在60年代初期，中国意识到不能仅仅依靠有机肥保持土壤肥力、增加作物产量和食物生产。”从60年代发展氮、磷小化肥，同时进口氮肥。在70年代又建了10个日产1000吨和成氨的大型氮肥厂。“今天中国是世界上氮肥最大的生产、进口和消费国，磷肥的消费和生产，居世界第二、三位。在化肥工厂方面的投资使中国得以潇洒地在基本食物方面成为自给，而且某些粮食成为重要的出口国。”这就是一个外国人对中国肥料与粮食生产关系的看法。

　　1、大量营养元素肥料（氮、磷、钾）

　　1.1. 氮、磷、钾肥料的增产作用

　　我国引进化肥并进行施肥的试验研究开始于本世纪初期。在农业上大量施用化肥并在农业增产中发挥重大作用是在60年代中期以后。中国施用化肥已经经历了三个阶段，这就是60年代前的有机肥与氮肥配合阶段，60年代的有机肥与氮、磷化肥配合施用阶段和70年代中期以后的有机肥与氮、磷、钾、微量元素肥料配合施用阶段。此后又经过20年的发展，大量元素肥料的平衡施用并没有完成解决，例如钾肥不足和土壤钾素亏缺的问题日益突出。同时微量营养元素（硼、锌、钼、锰等）和中量营养元素（硫、钙、镁）对作物的增产作用日趋明显，其需求呈增长之势。

　　氮、磷、钾化肥在我国农业增产中发挥着重要作用。根据全国化肥试验网1981~1983年在全国布置的5000多个田间试验结果计算：合理的氮磷钾化肥配合，可使水稻增产40.8%，玉米增产46.1%，小麦增产56.6%，棉花增产48.6%，油菜籽增产64.4%，大豆增产17.9%。每公斤氮肥（N）可增产稻谷9.1公斤，小麦10.0公斤，玉米13.4公斤；每公斤磷肥（P2O5）可增产稻谷4.7公斤，小麦8.1公斤，9.7公斤，每公斤钾肥（K2O）可增产稻谷4.9公斤，在小麦、玉米上的增产效果较低。肥效总的状况是N＞P2O5＞K2O。若以化肥总用量的80% 用于粮食作物，每公斤化肥（养分）增产8公斤粮食产量计算，则 80 年代初粮食总产中约有1/3 是施用化肥得来的。因此，举国上下都对增加化肥来提高作物产量寄以厚望，甚至认为只要有了化肥，就有了粮食。

　　1.2. 中国近10年来化肥用量和粮食产量变化及其原因分析

　　自1984年以来，我国化肥产量继续增加，同时，每年又进口大量化肥，因此，化肥用量增加很快。但是粮食产量即出现了徘徊，增长的速度明显变慢了。棉花产量至今还没有恢复到1984年的水平。这是一个十分值得注意的问题。

下面是我国1952年~1994年的化肥总用量和粮、棉总产量（表1、图1）。
(表：表1 我国历年化肥总用量和粮、棉总产量 )
年份 化肥 粮食 棉花
(万吨)
1952 7.8 16392 130.4
1957 37.3 19505 164.0
1962 63.0 16000 75.0
1965 194.2 19453 209.8
1970 351.2 23996 227.7
1975 536.9 28452 238.1
1976 582.8 28631 205.5
1977 648.0 28273 204.9
1978 884.0 30477 216.7
1979 1086.3 33212 220.7
1980 1269.4 32056 270.7
1981 1334.9 32502 296.8
1982 1513.4 35450 359.8
1983 1659.8 38728 463.7
1984 1739.8 40731 625.8
1985 1775.8 37911 414.7
1986 1930.6 39151 354.0
1987 1999.3 40473 424.5
1988 2141.5 39408 414.9
1989 2357.1 40755 378.8
1990 2590.3 44624 450.8
1991 2805.1 43529 567.5
1992 2930.2 44266 450.8
1993 3151.9 45649 373.9
1994 3314.0 44450 425.0
(图：图1 我国历年化肥总用量和粮食总产量)


　　从表1、图1可见，1984年前化肥用量较低，随着用量的增加，粮、棉产量逐年上升，在此期间产量因自然（天气）和人为（政策）等原因，也有波动，但时间较短。1984年后化肥用量迅猛增加，粮食产量出现了5年的徘徊，1990年开始才缓慢回升。1984~1994年的11年间，化肥总用量增加了1574.2万吨，增加了90.5%，而粮食只增加3719万吨，增加了9.1%。

全国基本实行包产到户后的1983年全国粮食总产量为3.8728亿吨，1993年全国粮总产量为4.5649亿吨，增长17.87%。而1966年全国粮食总产量为2.14亿吨，1976年全国粮食总产量为2。8631亿吨，增长33.8%。包产到户后的十年，粮食生产的增长竟然比人民公社在文革‘十年动乱“时期的粮食生产增长率还低！　　


1983年——1989年粮食进口累计为8581万吨，粮食出口累计为4537万吨，进出口冲减后，纯粮食进口4044万吨，平均每年进口577.7万吨，即115.54亿斤。。1983——1989年植物油进口累计为202.8万吨，出口累计为60.3万吨，进出口冲减后，纯植物油进口142.5万吨，年均进口20.35万吨，即4.07亿斤。这些进口的粮油主要增加城镇人口的供应，而同时减少对农民的征购。原来八十年代老百姓觉得能吃饱饭，油水也多了，并不是一个“包“字就带来的。

原文数据资料主要引用了中国农业科学院 林葆研究员《中国化肥的使用现状与需求展望》一文