利率互换是指交易双方约定在未来的一定期限内，根据约定数量的同种货币的名义本金交换利息额的金融合约。最常见的利率互换是在固定利率与浮动利率之前进行转换。
简单说明，就是两个单独的借款人，从不同或相同的金融机构取得贷款。双方相互为对方支付贷款利息，能够使得双方获得比当初条件更为优惠的贷款。

免费蛋糕是由高信用等级公司出卖信用换取高利息带来的，而低信用公司也能够以比原来少的利息运行。
http://baike.baidu.com/view/261211.htm

利率协议是指交易双方约定在未来某一日期，交换协议期间内一定名义本金基础上分别以合同利率和参考利率计算的利息的金融合约。
这是用以锁定利率和对冲风险暴露为目的的衍生工具之一。其中，远期利率协议的买方支付以合同利率计算的利息，卖方支付以参考利率计算的利息。

利率协议可以对未来期限的利率进行锁定，即对参考利率未来变动进行保值。
http://baike.baidu.com/view/834592.htm

简单地讲，不同点在于，利率协议是为了保值，而利率互换是为了减少利息成本。