《酒店经理》培训教材
全12讲
星级酒店经理训练
第一讲 酒店经理
治理职责的转变
〔上〕酒店经理与其他行业的经理相比更加不容易，因为
专门多五星级酒店的总经理
差不多上从一线职员做起来的，例如前厅的迎宾员、行李生，前台的接待员，客房的服务员，餐厅的服务员、厨师、洗碗工，等等。从一个基层的
职员一直做到五星级酒店的总经理，要经历多年的
时刻，而其中的酸甜苦辣只有他们自己
明白。在当今猛烈的竞争环境中，酒店经理们
期望自己能够更上一层楼，
把握更多先进的
治理知识，选择更适合自己的领导模式，从而更好地服务于内外部客户，这就需要学习酒店经理的
治理职责与领导艺术。
治理组织机构的变化
〔一〕电子信息
治理系统电子信息
治理系统是引起酒店业
完全变化的最
全然缘故之一。在电子信息
治理系统显现之前，治理层的沟通
一样差不多上通过书面的文字来实现的，是一个从上到下缓慢沟通的过程，使得
专门多信息在到达基层酒店总经理的时候就
差不多过时了。
电子信息
治理系统显现以后，系统
治理的信息是横向进行的，例如通过电子邮件的方式就使得信息的传递变得
专门快捷，命令
能够及时传达，并迅速得到实施。这 ...