餐饮服务单位自身食品安全管理
引       题
一家餐饮单位，如果自身缺乏积极有效的食品安全管理，在再好的国度里，纵有再好的法律法规体系支撑，有再豪华的经营场所和先进的卫生设施设备，也难以保证食品安全。前面的课程中，通过各位讲师精彩的授课，相信大家对食品安全知识都有了深刻的理解。在这一节课当中，我将跟大家一起探讨餐饮服务单位自身的食品安全管理。
本课程分三个部分内容