我国食品
安然的现状与对策
摘 要：食品
安然目前是全社会
存眷的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品
安然的底子情况，并
阐发了发生食品安然问题的原因，提出应借鉴
畅旺国家的经验，制定完善的食品
安然法律体系，
成立完善的食品
安然预警预报机制，
成立健全食品
安然社会信用体系、食品
安然尺度体系，改善检测设备，提高检测能力，确保我国食品的
安然。食品安然关系到广阔人民群众的身体健康和生命
安然，关系到经济健康
开展和社会不变，关系到
当局和国家的形象。食品
安然已成为衡量人民生活质量、社会
办理水安然平静
国家法制建设的一个重要方面。因此，加强和完善我国的食品
安然体系建设，显得尤为重要和迫切。
l 我国食品
安然的现状1.1 食品
安然的内涵对于食品
安然的概念，学术界至今尚末形成一个明确而统一的定义。美国学者Jones曾建议把食品的
安然区分为绝对
安然和相对安然。此中，绝对安然是指确保
不成能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺。相对
安然被定义为一种食物或成分在合理食用和正常食量的情况下不会导致对人体健康损害的实际确定性［1］。1996年世界卫生组织
〔WHO ...