家乐福:食品可追溯的噱头和现实
全国60多家大型超市于年全面参加农产品可追溯体系。但是，记者调 查发现，即使是该体系的先行者家乐福，其执行力依然和其承诺相距甚远。 专家认为，农产品可追溯体系的失效，最根本的原因是没有诚信、造假……
十年前，跨国连锁超市家乐福将其农产品质量可追溯体系引进中国，“家乐福品质体系”开场被中国人所认识。家乐福有关人员称，该体系实现了从农田到餐桌、从农民到顾客的全程质量控制，是一个可以从超市终端追溯到生产环节的一种平安体系。
农业部于2005年前后开场在农垦系统开展农产品可追溯试点，而北京、上海、广州、杭州、宁波、青岛、成都等在中国居于领先地位的城市最早从2001年起已经高调宣布实行农产品可追溯机制，而百联集团、中百仓储、武商量贩、中商平价、苏果、北京华普、家乐福、沃尔玛等全国60多家大型超市也于年全面参加农产品可追溯体系。
有专家认为农产品可追溯机制是农产品质量控制历史上的一次革命，而另一些专家和业内经营者却认为这只是一个谎话。记者的调查显示，从2004年以来，有关中国食品平安的研究课题中，80％是关于农产品可追溯体系的内容，虽然家乐福做品质体系已经十年，但北 ...