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      平时生活饮食中须牢记的几个小常识

小编希望《平时生活饮食中须牢记的几个小常识》这篇文章对您有所帮助。文章导读：
选购腊肠时，首先要选择外表干燥、肉色鲜明的腊肠，如果瘦肉成黑色，肥肉成深黄色，
而且有异味的，则质量不好不要购买；其次，腊肠中的肉应
选购腊肠时，首先要选择外表干燥、肉色鲜明的腊肠，如果瘦肉成黑色，肥肉成深黄
色，而且有异味的，则质量不好不要购买；其次，腊肠中的肉应肥瘦均匀，不能一节肥
一节瘦。
1、鲫鱼汆汤最适合
鱼汤应以鲜美为贵，汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中，以鲫鱼汤口味最佳。
这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时，汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香，是其他
鱼所不能比拟的。
2、如何炖出奶白色的鱼汤？
奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富，如何才能做出这样的鱼汤呢？
先用油把鱼煸一下，再用热水炖汤即可，因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝
固，不易分解而成不了奶白色。
3、炖排骨加醋好处多
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