烹 饪 专 业 英 语
Lesson 11  Grains说课人：李玉梅
1、教材分析        5、学  法2、教学重点        6、教学过程3、教学目标        7、小结4、教 法
教材分析
《烹饪专业英语》是国家技能型、实用型、复合型人才培养培训工程烹饪专业系列教材之一。全书依据烹饪专业需要共设置了十六课内容。第十一课是惟一相关面点知识内容。对学生全方面掌握专业术语、丰富专业中英语表示有着主要作用。