福鼎白茶饼的冲泡方法
盖碗法
——适合二人对饮,取
3g福鼎白茶投入盖碗,用
90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡
30-45
秒,以后每次递减,
这样能品到福鼎白茶的清新口感。
大壶法
——适合群体共饮和长时间饮用,取
10-15g
白茶投入大
瓶瓷壶中,用
90-100
度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长
时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消
暑用茶。
壶泡法
——适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸
杯,取5-6g
福鼎白茶投入其中,用约
90度开水洗茶温润闻香,
45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
杯泡法
——适合一人独饮,用杯泡法,用
200ml
透明玻璃杯,取
3-5g
用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡
时间根据个人口感自由掌握。
煮饮法
——适合保健用途,用清水投入
10g陈3年以上陈年老白
茶,煮至
3分钟至浓汁滤出茶水,待凉
70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热
饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧
治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有
夏天冰镇后饮用别有一番风味。
福鼎白 ...
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