酒店业是一个服务消费业，而在这个行业中，好的服务可以为酒店带来更多的收益，而其中一个客观的评价方式就是好评率。为了提高酒店的好评率，多数酒店会采取一些措施来鼓励客人对酒店进行好评，并且还会设置相应的提成方案，以此来推动员工积极性，提高服务水平，提高酒店的业绩。
在提成方案的设计中，我们应该遵循三个原则：公平、合理、可行。做到这三点可以有效激发员工积极性，并使绩效管理更加有效。
先要确保每个员工都有机会赢得提成。因此，提成计划应该适用于所有部门和所有级别的员工，而不仅仅是管理层。
另外，应该确保提成方案能够容易被理解和计算，以防止员工对于计算过程产生怀疑，或者不公平的情况发生。
最后，员工的绩效应该基于一些客观的标准，这些标准应该是所有员工都能力达到的，而不是基于管理层和员工之间的关系或情感方面。
酒店公司应该要根据员工的经济水平、服务业的行业标准、酒店的经营状况等方面来合理设置提成方案，并充分考虑以下因素：
提成数额，这应该根据员工的岗位来设置，核算标准要公平。
保持良性的竞争，提成计划应该促进员工工作积极性，而不是产生恶性竞争，从而影响酒店的工作环境。
精神激励，员工的精神激励是提成 ...