绿茶的冲泡方法
_泡绿茶的正确方法
　　绿茶是中国六大茶类中产销量最大的茶，也最为人熟知。如西湖龙
井、江苏碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。有但如何冲出一杯好喝的绿
茶，下面就给大家介绍一些绿茶的正确冲泡方法：
　　1.中投法：
　　投放茶叶后，先注入三分之一热水
(尤其是对于刚从冰箱内取出
的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽
细嫩但很松展或很紧实
(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉
)的绿茶。
　　2.上投法：
　　先一次性向茶杯
(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。
此法多适用于细嫩炒青
(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六
安瓜片、老竹大方等等
)、细嫩烘青
(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛
峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等
)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握
得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至
70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
　　3.下投法：
　　先投放茶叶，然后一次性向茶杯
(茶碗)注足热水。此法适用于细
嫩度较差的一般绿茶。
　　4.先凉后热法：
　　投放茶叶后，先用少许可饮用的常 ...