今天去江边买鱼，遇到了一个有趣的现象。现在江里的野生江鱼很少，而需求又很多，因此野生江鱼成了稀缺资源。不仅价格很高，而且去晚了还买不到。买主大多是酒店，虽然单个酒店买的不多，但由于酒店很多，因此总量就很大。江鱼也就供不应求了。
当酒店把江鱼买回去以后，却要冒着滞销的风险。因为酒店数量很多，分散了客源，而且并不是每位顾客都要吃江鱼，江鱼也就不再供不应求，不再稀缺。
从渔民到酒店这段，江鱼是稀缺资源，但从酒店到消费者这段，江鱼又不是稀缺资源了，这似乎是很矛盾的。既然酒店的江鱼不一定能卖的出去，为什么他们还要每天都买江鱼呢？
因为现在酒店之间的竞争很激烈，对于江鱼这种相对不是那么有特色的品种，每个酒店都要有。而顾客与酒店之间是信息不对称的，酒店事先不知道顾客要吃什么，为了“以防万一”，酒店都要先预备着。江鱼又不易保存，所以酒店每天都要去买。
这样看来，江鱼本不是稀缺资源，因为江鱼的最终消费者是顾客，而顾客对于江鱼的需求并没有达到供不应求的地步。但由于酒店业的激烈竞争，人为的将江鱼变成了稀缺资源，江鱼的价格也就被扭曲了。
扫码加好友，拉您进群
全部版块
我的主页
收藏
