类别：热菜 菜系：家常菜 口味：鲜咸 工艺：炖 难度：配菜(中级) 耗时：30-1个小时

• 白菜 半棵
• 豆腐 500克
• 姜 1小块
• 盐 适量
• 清水 适量
• 香油 适量
  

• 1. 豆腐用水泡一下，然后切成块状；
  
• 2. 大白菜用手撕开；
  
• 3. 砂锅内加入清水，先烧开；
  
• 4. 先放入白菜，煮一小会后，再放入切好的豆腐；
  
• 5. 放入姜片，放入一点盐，调小火继续煮；
  
• 6. 大约煮10分钟左右即可装盆上桌。
  
  

小提示：
关火前可滴入几滴香油，味道更佳；
这道菜做法简单，清淡却又不失营养，