目前，教育部要求各地落实对学生食堂的补贴。。。

对这个问题，用经济学来判断是否合适？？？

我们应该是补助食堂，还是补助学生？？？哪种方法作用明显？？？如果补助学生，是只补助贫困学生还是全部给予补助？？？

这个问题我考虑了一下，现实中又没有成熟的模型。。。

这个问题我觉得涉及到很多方面。

第一：食堂不是学生唯一就餐之处，学校里面还有很多餐馆，如果食堂不涨价，而餐馆涨价的话，相对于餐馆来说，食堂更便宜，餐馆就餐人数会减少，不利于餐馆的发展，如果餐馆维持不涨价，那么其利润将更低，难于与食堂竞争。如果我们把食堂比作国有企业，餐馆比作私营企业的话，对食堂的补助仿佛和当下的经济环境不相符。

第二：市场经济的原则是：效率第一、兼顾公平。给予食堂的补助，将使得食堂与餐馆处于更不公平的市场环境下。

第三：如果补助给了学生，补给给学生的钱可以抵消就餐费用的上涨，食堂的菜价允许上涨，但是要对其菜价上涨进行监督。这样，我们就保护了处在不利状况下的餐馆，也使得食堂融入市场经济的大潮之中。

第四：为什么要食堂融入市场经济？？？食堂相对与餐馆有个最大的优势是,其规模效应决定了其成本比餐馆低，既然餐馆还能维持营业，那说明食堂还是有很大的利润的。如此，我们可以看出，完全可以将食堂市场化，因为其满足基本的市场条件：市场主体多元化，服务标准化。这样，对于食堂，对于就餐的学生，都是非常好的一个事情。

第五：让食堂自负盈亏，同时允许其涨价。在市场条件下，激励了食堂在很多方面进行改进，与餐馆进行竞争。

第六：按照我所在的重庆大学，新闻报道食堂获得了300万的补助，这300万是怎末算的？新闻中说，中央补助20元/月，学校配套补助20元/月，也就是一个人一个月补助了40元，目前现在食堂两荤一素加三两饭的价格是4.2元，一天下来就是8.4元，早餐1.5元计算，一个月就是300元就餐费用，如果将补助加进去就是340元/月（保守计算，因为很多学生不在食堂吃饭）。由于没有对市场价格进行过长期观察，所以不能对这一数字妄加评论。

第七：现在学校很多学生对食堂饭菜质量不满，而且食堂得到补助以后学生一直觉得不公平。对这一问题，我觉得发补助给学生，同时允许食堂涨价更妥当。

说了这么多，我的意见是

第一，将食堂私有化，允许其自主定价。

第二，发补助给学生。

由于本人接触经济才半年，很多知识都不懂，希望大家对这一问题发表大家的看法，以便相互学习，相互促进。谢谢。。。

PS：收入和替代效应能不能用于对此问题的分析？希望能得到高手的解答。