中国的咖啡店还承载类其本身之外的很多东西，这也是星巴克成功的原因之一。就本土连锁品牌而言，做起来容易，做大难

有道理。这类时尚类消费文化，国内年轻一代喜欢的似乎越来越多？

个人感觉，这是外界文化入侵的结果。中国本身并没有咖啡文化，除部分海归外，最有购买力的人对咖啡的需求并不大，至少远远小于茶。
时尚消费的主题还是年轻人，80,90后一代。他们本身对咖啡口味的要求并不挑剔，更多的是受外来文化影响后的一种潮流。
试问，我们有多少人会一下午坐在咖啡店里办公，看报纸？谈事情的话，也不太会选择去没有包厢，私密性比较差的咖啡店。外企有这文化，其他哪？
因此，这些时尚咖啡店的选址就主要集中在繁华商业区，或外企聚集区。不过要在这里与星巴克竞争，并不容易。
在这个标榜个性的年代，极具特色的咖啡店反而更容易突围，贩卖品牌的020连锁加盟模式其实推广不易。关键还是看品牌推广怎么样。

文化入侵是全球化的结果之一，大航海后的殖民世纪是第一波，苏联解体后的全球化浪潮是第二波。星巴克和麦当劳肯德基算外来文化的典型，咖啡本身，广东这里超市便利店很多卖的了，咖啡馆在镇上也开始增多。