逄老师的教材133给出了美国制造业剩余价值率的计算式，即（制造业增加值-折旧-生产性雇员薪金收入）/生产性雇员薪金收入，其是否合理？依据在哪里？
我们是否可以用中国的数据进行相应的估算？