世界各地校园午餐：英美爱高热量最不健康

2015年08月26日16:08  新浪教育

http://edu.sina.com.cn/a/2015-08-26/1608262739.shtml

据英国每日邮报报道，美国餐饮连锁机构Sweetgreen日前举办了世界各地校园午餐的评选与对比活动。

　　英美午餐多高热量食物

　　调查发现，来自西班牙、乌克兰、希腊、韩国、巴西、法国、芬兰和意大利的校园午餐各有千秋，其中大都包含有鱼类、肉排以及蔬菜，因而新鲜又健康。

　　而与此形成鲜明对比的是英国和美国的校园午餐，餐盘中时常可见鸡米花、法兰克福熏肠、小饼干以及罐装豆子等高热量食品。

　　营养师直接指出人们对于膳食平衡这一概念的误解。外表是会骗人的，虽然芬兰人的午餐看起来非常健康，但其实膳食健康的衡量标准在于淀粉、碳水化合物的含量以及含淀粉的蔬菜水果的数量。因此芬兰午餐缺少完全蛋白和绿叶蔬菜。

　　韩国和巴西校园午餐最营养

　　营养师最喜欢的是韩国的校园午餐，因为发酵食品对身体健康大有裨益。校方为孩子们提供了富含淀粉和碳水化合物的食品，例如米饭，还有绿叶和彩色蔬菜，以及蛋白质丰富的鱼肉。

　　世界各地孩子午餐吃什么

美国美国
　　不健康的一餐：在美国孩子们通常会以肉鸡制成的鸡米花配以番茄酱、一勺土豆泥、青豆、一小杯水果以及一个巨大的巧克力碎屑饼干作为午餐。

英国校园午餐英国校园午餐
　　英国的正餐是熏肉肠陪青豆、烤土豆、玉米棒、一片甜瓜和一瓶饮品。

意大利校园午餐意大利校园午餐
　　营养平衡的膳食：意大利的儿童吃意大利面、鱼肉和意式奶酪番茄沙拉，还有一截面包和葡萄。

韩国校园午餐韩国校园午餐
　　韩国的孩子们对餐盘中的西兰花、彩椒、豆腐炒米、朝鲜泡菜和鱼汤非常满意。

法国校园午餐法国校园午餐
　　法国的学校提供布里干酪、胡萝卜、半熟牛排及饭后甜点—猕猴桃和苹果。

日本校园午餐日本校园午餐
　　在日本中小学[微博]生午餐吃炸鱼、海苔片、西红柿、土豆味噌汤、米饭(在金属容器中)，再配上一瓶牛奶。