俗话说得好，小小子，你别闹，过了腊八年就到；小丫头你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，沥沥拉拉就到了小年的腊月二十三。二十三，祭灶天；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，割年肉；二十七，备年鸡；二十八，蒸枣花；二十九，沽烧酒；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭，大年初二走亲友。这就是传承的年的过法，所以我们这个年的主要习俗，通过这个年节歌谣表现出来。哪天都应该干什么，首先腊八节，今天应该干什么？喝腊八粥，泡腊八蒜，吃腊八鱼，吃腊八饭，吃腊八冰，吃腊八面。习俗都不见了，现在就剩下喝粥了，还有人家里泡点蒜，都被大家遗忘了。

喝腊八粥是有渊源的，传说当年佛祖释迦牟尼，他想悟出人生的大智慧，于是走啊走啊，走的是晕头转向，饥饿劳累，加上他思想高度集中，走在一棵菩提树下，体力消耗殆尽，再加上饥饿，就晕倒了。这时候正好有一个牧羊女路过此地，用杂粮、杂豆，配着一些坚果熬了一碗粥给释迦牟尼。他喝了这碗粥，精气神来了，并且坐在菩提树下悟出了人生的大道理，这才成佛。于是纪念他，留下了喝腊八粥的习俗。

孔子

还有一种传说，孔子带着弟子周游列国讲学，来到一个地方，没米下锅，怎么办？这么多人吃什么，喝什么？听说这个国家有一个人叫花子头，就是丐帮的头，说他有粮，孔子就跟他借粮做饭。因为都是那些叫花子要来的，什么都有，杂豆、杂粮，各种花样都有。但是究竟是人多粮少，吃饭不够，孔子说怎么办？加水熬粥，这样大家能分一人一碗，于是就用这些东西熬粥，这天正好是腊八，孔子和弟子度过了这个难关，所以留下了喝腊八粥的习俗。

但还有说朱元璋在破庙里饿得不行了，从老鼠洞里掏出好多粮食，熬了一碗粥，救活了他的命，后来当了皇上。这个传说叫元璋掏鼠洞，留下了喝腊八粥的习俗。很多很多传说，但是我们在这一天喝腊八粥，还要泡腊八蒜。

http://book.sohu.com/s2016/bjnwh/