对于国产乳制品行业来说，2008年的三聚氰胺事件是一个绕不开的记忆，也正是那次事件对于消费者的信心带来了重创，让国产乳制品行业一度陷入到低谷。那么当前国产乳制品行业发展趋势又如何呢?
2016年，我国仍处于新旧动能持续转换、转型升级的关键时期。世界经济增长放缓，传统企业面临巨大挑战，乳制品行业也毫不例外在此行列。
不久前发布的中国奶业协会报告显示，我国乳品质量安全为历史最好水平;同时，连续7年的农业部监测结果表明国产奶三聚氰胺抽检合格率100%。在国产乳制品质量整体向好之时，整个行业的发展态势如何?
国产乳制品行业发展趋势
近日，飞鹤乳业发布的业绩报告显示，2016年，飞鹤整体业绩表现稳健，公司年销售额达68亿元，比上年增长8%。其中，高端奶粉业务增长80%，婴幼儿奶粉业务更是名列国产婴幼儿奶粉前茅。
目前，飞鹤乳业高端婴幼儿奶粉完成全新升级，力争到2018年销售额突破100亿元。
在资深乳业专家宋亮看来，前几年，我国乳制品市场相对低迷，国产乳制品在市场上表现总体欠佳，渠道营销的盈利能力明显下滑。“不过，飞鹤始终坚持线下渠道扁平化、连锁化、高端化策略，加大力度布局电商平台，成为飞鹤在高端市场持续增长的重要支撑。”宋亮说。
记者了解到，目前，打造高端产品已经成为国产乳制品行业发展的“流行”趋势。这是因为，一方面，中低端市场长期以来的“价格战”让不少乳企利润不断被挤压;另一方面，许多发展基础牢固的乳企多年始终专注于高端产品的研发和拓展，目前已经具备了与竞争对手一较高下的实力。
“高端产品会成为乳制品企业实现利润和收入双增长的主要源泉。”宋亮说，乳企只有大力推动产品迈向中高端，才有可能在市场竞争中占据更有利的位置，也才有可能得到更多的资金搞研发创新。
不过，宋亮也表示，过去不少乳制品企业搞“高端化”，其实只是“概念化”或者“营销噱头”，但这个时代已经一去不复返了。特别是从2016年10月份起，我国开始实施《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》以后，有关部门对奶粉行业的监管更加严格，企业要抢滩高端市场，不能只靠“嘴皮子、花架子”，而要亮出“真功夫、硬本事”。
据前瞻产业研究院发布的《乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》显示，从中国乳制品行业的发展趋势看，也呈现了细、高、新这三个主要特征。
“细”是指产品分类越来越精细，越来越细分;
“高”是指产品向高端发展，也有向中高端发展的趋势;
“新”是指新品在驱动品质的增长和销售的增长。
随着经济发展与消费者对高端奶的认可度不断提升，企业在高端市场将有更大的利润增长空间。乳企必须不断加大创新力度，真正从消费者的利益出发，研发出符合市场需求和消费逻辑的高端产品，才能得到消费者更广泛的认可。
此外 ，我国目前对乳品的监管力度比欧美还要严格。通过国产乳制品行业发展趋势分析预测，随着消费者信心的逐步恢复，中国乳业将迎来美好的未来。