剥削程度在马克思政治经济学中用剩余价值率（等于剩余价值除以可变资本）来度量。当剩余价值（利润）为零或负值（保本或亏损）时，而资本家仍然付给工人工资（可能是按约定的，也可能是克扣的），此时可变资本（工人工资）大于零，因而剩余价值率等于零或小于零。这样用剩余价值率来度量剥削程度不好理解：难道此时没有剥削吗？或者竟是负剥削（工人剥削资本家）？显而易见，用剩余价值率来度量剥削程度是不太合适的。那么，用什么来度量剥削程度呢?这就是本文想探讨的问题。

众所周知，企业生产的目的从广义上说是为了创造增加值（国民生产总值其实就是增加值的汇总）。换句话说，企业是通过购买原材料进行加工或服务获得产品。通常该产品的价值大于原材料的价值，两者之间的差值（一般为正值）是增加值。

增加值主要包括四个方面：劳动者报酬、折旧、生产税净额、营业盈余。

劳动者报酬是劳动者应得的工资、福利、保险等报酬，是人力资本要素的回报。

折旧是固定资产损失（减值）的补偿。

生产税是应付给国家的税收，是国家强制收取的费用。      

营业盈余相当于利润（但不是利润），是投资人应获得的回报，是全部生产要素的收益。

剥削实际上是人力资本要素回报的不足，也就是说应该得到一定回报，但实际回报小于应该得到的回报。

我们把人力资本应该得到的回报称为应得报酬，应得报酬具体数额可由国家法律规定、有关部门测算、工会组织与雇主协商、劳动者与雇主协商等办法确定。

我们把人力资本实际得到的回报称为实得报酬。

如果实得报酬小于应得报酬，我们认为存在剥削；如果实得报酬等于或大于应得报酬，我们认为不存在剥削。

我们引入一个概念剥削比率来度量剥削程度：

剥削比率=（应得报酬-实得报酬）/应得报酬

这里，当人力资本（劳动者）未得到报酬时，实得报酬取零，当人力资本（劳动者）向雇主交纳保证金、集资款、抵押金之类时，实得报酬取负值。

当剥削比率≤0时，可以认为不存在剥削；

当剥削比率>0时，可以认为存在剥削；

当剥削比率=100%时，劳动者实际没有得到报酬；

当剥削比率>100%时，劳动者倒挂，即劳动者反过来向雇主支付费用（例如保证金、集资款、抵押金之类）。

下面我们举生活实例计算一下剥削程度：

1．某企业，某人应得报酬每月2000元，实得报酬每月2000元，此时，剥削比率=（2000-2000）/1000=0；

2．某行业，某劳动者应得每小时工资10元，实得每小时工资8元，此时，剥削比率=（10-8）/10=20%；

3．某民工，应得工资每年30000元，实际分文未得，此时，剥削比率=（30000-0）/30000=100%；

4．某临工，交保证金1500元，工作一月应得工资1500元，实际一月后分文未得，剥削比率=(1500+1500)/1500=200%。

通过剥削比率来度量剥削程度似乎更符合现实情况。剥削比率越大，剥削程度越深。