你是刚开始接触经济学吧，首先你要理解在经济学中边际一词是十分重要的概念，边际变动是指一个变量的单位变化引起的另一个变量的变动，简单地说，额外生产一单位的产品所带来的成本称为边际成本，同理，这一新增的一单位产品所获得的收益称为边际收益，想想一个飞机一次航班的成本除了固定成本（如飞机维护费用）、燃油费外和空乘人员的劳务费，还有就是提供的食品成本。只要飞机起飞，那么除食品外的成本几乎是不变的，食品是根据乘客数量提供的，很显然边际成本是指额外提供一个座位所产生的食品成本，即使这个没有满载，其他费用是不受影响的，额边际收益是票价，票价的制定是计算了其他成本的，因此票价会远大于边际成本（食品），考虑到你可能是初学我就不引入可变成本和不可变成本。你在阅读了该书关于成本一章后会理解的。