一、单项选择题（共
29题，每题的备选项中，只有
1个事最符合题意）
1、《中华人民共和国食品卫生法》规定严禁生产经营未经
____
卫生检查或检查不合格的肉类及其制品
A．兽医B．工商行政管理人员
C．卫生行政部门工作人员
D．质检人员
2、强化食品的种类有
__和副食强化。
A．膳食补充剂的添补
B．载体的选择
C．主食强化
D．水强化
3、入户动员涉及
____
A．大行动前的动员
B．宣传日、知识推广、营养干预等社区活动前的准备
C．全国或区域性的膳食调查前的入户宣传
D．以上都是
4、衡量食品添加剂是否安全的指标是（）
A．RDAs
B．NRVs
C．DRIs
D．ADI5、____
碗米饭的量是平常生活中一份的量
(约50g)
。A．1/4 B
．1/3 C
．1/2 D
．16、食物脂肪的吸取率一般在
A：95%以上B：85%以上C：70%以上D：80%以上7、下列选项中，不符合平等、尊重规定的是
____
A．员工年龄不同可以分派不同的工种
B．根据服务对象的性别给予不同的服务
C．师徒之间要平等尊重
D．员工之间在工作内容上不应有任何差别
8、血浆运送的
Vit D
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