一、单项选择题（共
27题，每题的备选项中，只有
1个事最符合题意）
1、具有激素性质的维生素是
____
A．维生素
B1 B
．维生素
B2 C
．维生素
D D
．维生素
PP2、参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是
____
A．铁B．锌C．硒D．铜E．碘3、职业是指从业人员为获取
____
而从事的社会性工作类别。
A．重要生活来源
B．重要社会奉献
C．工资D．重要工作
4、办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到
__。A．原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏
B．奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家
C．支持真理，公私分明，光明磊落
D．牺牲自我，助人为乐，正大光明
5、下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，对的的是
____
A．人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
B．人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
C．人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D．人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
E．脂肪的种类和含量均差不多
6、浅表性胃炎营养治疗中，为减少胃酸分泌，
____
应占总能量在
20%～25%。A．蛋白质
B．脂肪C．糖类D．维生素
7、纯母乳喂养至 ...