一、单项选择题（共
24题，每题的备选项中，只有
1个事最符合题意）
1、关于平衡膳食宝塔的说法不对的的是
____
A．平衡膳食宝塔共分为
6层，包含了我们天天应摄入的重要食物种类
B．宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
C．宝塔各层位置和面积不同，在一定限度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重
D．宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
E．蔬菜和水果居宝塔的第二层
2、下列个人健康资料中属于临床资料类的是
__。A．现病史、过去史、家族史
B．年龄、性别、教育限度
C．饮食习惯
D．体重、血压、血型
3、下列糖类属于双糖的是
____
A：麦芽糖
B：葡萄糖
C：半乳糖
D：果糖4、饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增长中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有
____
A：豆油B：花生油
C：橄榄油
D：椰子油
5、食物纤维可防治的疾病有
____
A．胃酸过多
B．腹泻C．克山病
D．肥胖症
6、一般混合膳食的食物热效应是增长基础代谢的
____
A．10% B
．20% C
．25% D
．30% E
．35%7、不需要分解可以直接被人体吸 ...