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烹饪与化学水省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件
楼主
打了个飞的
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2025-06-04
第二章
烹饪与化学
Contents
一、食物中水
了解食物中水存在形式、结构和性质掌握水分活度意义及其应用掌握水分在烹饪过程中改变及控制
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烹饪与化学水省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx
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