鹅肉的营养价值
　　鹅，被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰
雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁，那么鹅肉的营养价值
有哪些呢
?一起来了解一下
!　　100克鹅肉含以下成分
　　热量
(251.00
千卡);蛋白质(17.90
克);脂肪(19.90
克);胆固醇(74.00
毫克);维生素A(42.00
微克);硫胺素(0.07
毫克);核黄素(0.23
毫克);尼克酸(4.90
毫克);维生素E(0.22
毫克);钙(4.00
毫克);磷(144.00
毫克);钾(232.00
毫克);钠(58.80
毫克);镁(18.00
毫克);铁(3.80
毫克);锌(1.36
毫克);硒(17.68
微克);铜(0.43
毫克)。　　鹅肉的营养分析
　　鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素
A、B族维生素，烟酸，糖。其中
蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、
微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不
饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
　　同时鹅肉作为绿色食品于
2002
年被联合国粮农组织列为
21世纪重点发展 ...