经济学原理上说，一种物品的供给量是卖者愿意并且能够出售的该种物品的数量。首先供给量肯定是对一段时间而言的吧，就以一个月为例好了。假设我想调查某超市A在过去的一个月内的土豆供给量，我具体是要收集什么数据？是不是要把 过去一个月中的土豆进货量，以及一个月前的原土豆库存加起来？或者是收集一些别的数据？