摘 要.................................................................. 1

ABTSTRACT.............................................................. 2

1.概述................................................................. 3

1.1引言............................................................ 3

1.2研究理论和方法.................................................. 4

1.3论文结构........................................................ 4

2.零售业态发展规律与中国零售业的发展................................... 5

2.1本章目的........................................................ 5

2.2零售业与零售业态................................................ 5

 

2.2.1定义....................................................... 5

2.2.2零售业态的演变............................................. 9

2.2.3零售业发展相关理论........................................ 11

2.3西方零售业的发展现状及趋势..................................... 13

2.3.1世界零售业的发展现状...................................... 13

2.3.2西方零售业的发展趋势...................................... 14

2.4零售业在中国的发展............................................. 15

2.4.1中国零售业的历史回顾...................................... 16

2.4.2 WTO与中国零售业的开放.................................... 16

2.4.3外资进入中国零售业现状.................................... 17

2.4.4中国零售业现状及发展预测.................................. 19

3.竞争优势理论........................................................ 22

3.1竞争优势的意义................................................. 22

3.2竞争力与竞争优势的来源......................................... 22

3.3关于核心竞争力................................................. 25

4.易初莲花的竞争优势分析.............................................. 27

4.1波特的竞争优势................................................. 27

4.2价值链分析法与竞争优势......................................... 27

4.3易初莲花的价值链............................................... 28

4.4九种价值活动对竞争优势的影响................................... 29

5.易初莲花建立竞争优势的具体实践...................................... 35

5.1易初莲花要做生鲜加强型超市..................................... 35

5.1.1生鲜、生鲜超市、生鲜加强型超市............................ 35

5.1.2为什么要加强生鲜.......................................... 37

5.1.3易初莲花如何加强生鲜营销.................................. 38

5.2易初莲花的自有品牌战略......................................... 40

5.2.1什么是自有品牌战略........................................ 40

5.2.2零售业发展自有品牌商品的意义.............................. 41

5.2.3易初莲花如何发展自有品牌.................................. 42

5.3易初莲花的规模竞争和选址特色................................... 44

5.3.1规模竞争.................................................. 44

 

5.3.2选址...................................................... 45

5.4易初莲花的运营模式与营运创新................................... 47

5.5易初莲花的DC和IT系统......................................... 49

5.5.1易初莲花的DC............................................. 49

5.5.2易初莲花的IT系统......................................... 50

5.6易初莲花的人才战略............................................. 53

5.7易初莲花的客户服务............................................. 55

6.易初莲花竞争优势的持续性分析........................................ 58

6.1零售企业成本优势持续性的分析................................... 58

6.2零售企业差异化优势持续性的分析................................. 59

6.3易初莲花保持竞争优势的可行举措................................. 60

总    结.............................................................. 63

参考文献.............................................................. 64

致    谢.............................................................. 65

 

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