四川农业大学2021年9月《食品标准与法规》作业考核试题及答案参考
1.申请人在公布的检验机构名单中选择作为生产许可的检验机构。
申请人在公布的检验机构名单中选择作为生产许可的检验机构。
参考答案：对
2.现有两台规格完全一样的列管换热器，其中一台每小时可以将一定量气体自80℃冷却到60℃，冷却水温度自
现有两台规格完全一样的列管换热器，其中一台每小时可以将一定量气体自80℃冷却到60℃，冷却水温度自20℃升到30℃，气体在管内与冷却水呈逆流流动，已知总传热系数(以内表面积为基准)Ki为40W／(m.℃)。现将两台换热器并联使用，忽略管壁热阻、垢层热阻、热损失及因空气出口温度变化所引起的物性变化。试求：(1)并联使用时总传热系数；(2)并联使用时每个换热器的气体出口温度；(3)若两换热器串联使用，其气体出口温度又为多少(冷却水进出每个换热器的温度不变)?
正确答案：(1)单台：qmhcph(T1—T2)=qmccpc(t2一t1)\r\n由①、②式联立解得T2\"=57．6℃t2\"=31．2℃\r\n(3)两台串联：即\r\n式③、式④联立解得：T2\"=48．2℃t2\"=35．9 ...