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2008-6-20 22:43:00
以下是引用蓝田日暖29在2008-6-20 18:49:00的发言:看样子,酒吧不收取酒互补品的价格,中外皆然,是个普遍现象

这样就推出“中外皆然,是个普遍现象”,还为时过早吧?

(1)上述酒吧即便有外国人投资,里面具体的经营者是外国人还是中国人呢?

(2)但凡酒的互补品,一定名义上免费吗?

(3)另外,如果“酒吧规定最低消费是个普遍现象”,那么,既然需要讨论“为什么酒吧里酒水收费,花生却不收费”这样的问题,是否还需要讨论“为什么酒吧里酒水收费,座位却不收费”这样的问题呢?

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2008-6-20 23:11:00

我说这个,是因为看到本书,叫牛奶可乐经济学,老外写的,介绍老外国家的情况的,碰巧也存在上述现象。酒的互补品免费,也可以是一种比较合理的经营方式,至于现实生活中,到底是不是,我们仍要观察,sungmoo兄说的那个啤酒豆是个反例子,不知道是不是酒吧功能与性质不同(人家那个是酒厂开的,是不是以卖酒为主要目的,是不是更有做酒的广告的成份?),要是性质相同,说明酒的互补品免费,这个判断是不成立的,那么,我们的解释至少得修改,修改成比如为何会出现两种对立的现象,什么样情况下,出现一种,什么样情况下,又出现另一种。


“为什么酒吧里酒水收费,座位却不收费”是个好问题,我以前也观察到同样的现象,就是我们观潮时,座位不收费,而喝的茶,打的牌都收费,而且收费标准比一般的商店来得高。

[此贴子已经被作者于2008-6-20 23:15:57编辑过]

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2008-6-21 07:28:00
以下是引用蓝田日暖29在2008-6-20 23:11:00的发言:我说这个,是因为看到本书,叫牛奶可乐经济学,老外写的,介绍老外国家的情况的,碰巧也存在上述现象。

我想知道,外国的酒吧,有没有“最低消费”一说。

其实,我们所谓的“免费的花生”,也真地“免费”吗?

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2008-6-21 12:36:00
以下是引用sungmoo在2008-6-21 7:28:00的发言:

我想知道,外国的酒吧,有没有“最低消费”一说。

其实,我们所谓的“免费的花生”,也真地“免费”吗?

国外的具体情况,不了解。

国内去过的酒吧,没有“最低消费”规定的,只消费一瓶酒,也是许可的。至于“免费的花生”是不是真地“免费”,这个问题不知道从哪个角度来说的?

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2008-7-15 13:26:00

如果不是会员制的酒吧,应该没有入门的费用。

但要是进去就送一小瓶酒的那种,恐怕就要收入门费了。

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2008-7-15 20:36:00

跟餐馆送瓜子类似道理

而且那个瓜子是咸死人不犯法

呵呵

估计还是这个高明啊

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2009-5-12 15:39:00

因为花生越吃越渴,最后你就不得不消费水或者其他饮品了

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2009-5-12 17:08:00
去年的帖子又翻上来了
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2009-5-12 17:10:00

顺便说一下,学经济并没有那么伟大说要经世济民,如果想经世济民的要学的是“帝王师”这学问

经济学,最有趣的还是解释人类行为之方面

因为有趣,所以喜欢,呵呵。

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2009-5-12 19:45:00
这个问题貌似在哪本书看过!应该跟大家说的差不多,就是互补和替代品间的关系吧!这是一种激励,让更多的人喝酒而不是喝水!
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2009-5-12 20:13:00
想想现在的移动运营商推销套餐送手机,是不是也是用的这个策略?
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2009-5-13 14:24:00

这个解释还不容易啊 

   花生的需求弹性高

   水的需求弹性低

   花生与水是互补品,吃花生口干得喝水啊

  在楼主所说的价格安排下  该酒吧是不让顾客自己水或其他饮料入内的    

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2009-5-13 18:32:00

花生好像应该加上一个限制,咸

这样好解释,

如果是咸花生,不是不要钱,它的成本在水的价格中,

其实,这是互补性的,人的贪婪必然多吃花生,而咸导致渴,喝水

水的价格就高,这是卖水的好方法,要不然水不好卖哦

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2009-5-13 18:33:00
不得不说,这家店主高明啊
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2009-5-14 08:58:00

水是更刚性的需求:

空气气氛造成口干舌燥

花生米进一步促进口干舌燥

噪音中说话更大,促进口干舌燥

而花生米需要购买,会降低需求,进一步拉低水的需求,其免费使用拉动水的需求更具有利润边际。

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